Canastas rellenas de guacamole

Ingredientes

2 plátanos verdes

1 litro de aceite vegetal

Sal

Aguacata al gusto

 

Procedimiento / Paso a paso
Pele y corte el plátano en ruedas gruesas de aproximadamente cuatro centímetros.

Fríalo en aceite hirviendo, teniendo la precaución de no dejarlos ni dorados ni crocantes. Aplástelos y deles forma de canasta.

Llévelos nuevamente al aceite para terminar la cocción y lograr que queden crocantes.

Retire, condimente con sal y reserve en papel de cocina.

Para servir, rellénelos con el guacamole.

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