Los cogieron con las manos en la masa
La fundación amasando sueños está ubicada en uno de los sectores más estigmatizados en la ciudad de Villavicencio, un sector que ha sido golpeado por la inseguridad, el microtráfico y un sinfín de problemáticas que por años ha venido aquejando a los residentes de la zona; esto, es tan solo una breve descripción de lo que se habla en las calles sobre las problemáticas sociales que pasan al interior del barrio Brisas del Guatiquia, a pesar de esos problemas y los estigmas que los rodea, los niños de este recóndito lugar siguen luchando por amasar sus sueños en la panadería de Giovanny Gonzáles, su profesor de repostería y pastelería.
Los niños beneficiados son todos mayores de 10 años, ya que el procedimiento de la panadería es complejo, don Giovanny les facilita los ingredientes y su conocimiento para que los niños hagan churros, tortas frías, postres, panes y galletas. Después de una jornada de aprendizaje y trabajo los niños se van con la satisfacción que aprendieron algo nuevo y con los productos que ellos mismos elaboraron, con el objetivo de que compartan su experiencia desde la familia y así inculcar principios y valores.
Gracias a esta iniciativa los niños de este sector de Villavicencio tienen una alternativa para ocupar su tiempo libre, dejando de un lado la calle y las malas costumbres que allí se aprenden y, más en una zona que ha sido tan estigmatizada por el microtráfico, la inseguridad y la violencia que muchas veces se forja entre bandas por el territorio. En la ciudad de Villavicencio se necesitan más personas como Giovanny Gonzáles, que con conocimiento y uno que otro ingrediente le cambia la vida a cientos de niños.
Redactado por
Jhonan Gomez
Comunicador Social-Periodista