Rollo de Pollo con Aderezo de Ajo

Ingredientes

4 cucharadas de Mayonesa
4 filetes de pollo
½ zanahoria picada en tiras
4 dientes de ajo ahumados
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
Pizca de sal y pimienta
Hilo de cocina
2 cucharadas de Rama
½ cebolla picada finamente
El jugo de un limón
4 cucharadas de crema de leche
1 taza de espinaca picada finamente

Paso a Paso

1. Abobar el pollo con el comino, la cúrcuma, pizca de sal y pimienta durante 30 minutos.

2. Aplanar los filetes, colocar la zanahoria y la espinaca sobre una cara del pollo, enrollar y amarrar con el hilo de cocina.<

3. En una sartén con margarina dorar los rollos de pollo a fuego medio durante 12 minutos.

4. Mientras tanto hacer el aderezo licuando la Mayonesa, el limón, la crema de leche, la cebolla y los ajos. condimentar con pizca de sal y pimienta Servir el pollo y decorar con la salsa.»  Acompañar de una ensalada de tomate.

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