Salsa de tomate para pizza

• 1 kg de tomates
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Orégano al gusto

Preparación

• En una olla o cacerola cocinar los tomates, el agua debe rebasar ligeramente los tomates. Deben cocinar por 25 minutos a fuego medio o hasta que estén cocidos, pero no deben llegar a abrirse del todo.
• Colar los tomates y dejar enfriar.
• Pelar y quitar las pepas o semillas a los tomates.
• Prensar la pulpa de tomate. Asegúrese de quitar todo el líquido, buscamos tener una salsa consistente.
• Añadir sal al gusto, el aceite de oliva y el orégano.
• La puede utilizar como salsa para la pizza, además puede utilizarse para pastas y demás platos italianos.