Canastitas de choclo y 4 quesos
Pasos
Para empezar vamos a dorar una cebolla grandecita picada chiquito y dos cebollas de verdeo. Cuando empiezan a brillas y transparentar, le agregan 1 o 2 (a gusto) cucharadas soperas de azúcar, remueven bien y añaden una bolsa de 400 gramos de choclo congelado o 3 o 4 choclos desgranados crudos (según tamaño). Remueven bien y salan.
Una vez que el choclo apenas ablande un poquito, retiramos del fuego y añadimos dos cucharadas de queso crema y 50 gramos de queso rallado fino. Removemos y armamos las canastitas (La masa la pueden prepara o comprar ya lista).
Colocamos dos o tres cubitos de un queso blando cuartirolo, por salut o cremoso y rellenamos casi hasta el borde, cubriendo un poco la superficie con queso en hebras.
Las vamos poniendo en una placa con aceite (untada con aceite) o rociada con rocío vegeta. Y enharinada. Llevamos a horno fuerte hasta verlas doradas, calculen unos 15 minutos, y servimos
