Arepas de arroz
Esta receta llanera es muy fácil, deliciosa y diferente. Siga estos pasos y deléitese con este plato de nuestra región.
Ingredientes:
- 250 gr de arroz
- 200 gr de queso 7 cueros
- 250 gr de cuajada rayada
- 250 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Carne a la llanera desmechada (opcional)
Preparación:
- Se deja el arroz en agua por aproximadamente 20 minutos.
- Luego se introduce dentro de la licuadora todo el arroz acompañado de la cuajada rallada, la sal y la pimienta, que se agregan para obtener un mejor sabor.
- Cuando este con una contextura espesa, procedemos a introducirlo en un bol y batimos cuidadosamente.
- Posteriormente, en un sartén antiadherente a fuego medio y ligeramente engrasado, con ayuda de una cucharón, vamos a ir introduciendo la mezcla en forma circular.
- Dejamos dorar la masa por aproximadamente 10 minutos.
- Cuando los bordes de la arepa se vean más secos y tenga una apariencia crocante, la volteamos para que se dore por el otro lado.
- Por último, ponemos por encima la carne desmechada y el queso sietecueros.
- ¡Listo! a disfrutar una rica y rápida receta, 100 % llanera
Nota: La masa se puede condimentar al gusto y ponerle los ingredientes que se quieran, siempre y cuando la mezcla no quede tan suave porque se pueden desarmar.
