Bocado de sandía, queso de cabra y menta
Dificultad: Fácil de hacer
Tiempo: 25 min
Tipo: Cocina moderna
Ingredientes
- Sandía
- Queso de cabra
- Pimienta
- Tocineta
- Aceite vegetal
- Menta o hierbabuena
- Vinagre balsámico
Paso a paso
Corte la sandía y el queso en cubos de 2 x 2 cm.
Aparte, corte la tocineta en tiras y cocínelas en una olla con un chorro de aceite hasta que estén doradas y crujientes. Resérvelas en papel absorbente.
Para armar, ponga el queso sobre cada cubo de sandía y encima unas tiras de tocineta, un poco de pimienta negra recién molida y, finalmente, bañe con unas gotas de vinagre balsámico.
Decore con hojas de menta o hierbabuena fresca.
