Brochetas de Pollo y Verduras
Ingredientes
4 pechugas de pollo
Tomates cherry
1 pimiento rojo
1 cebolla
Limón
Perejil
Sal, pimienta y un diente de ajo
Pasos
La preparación de estas brochetas es sencilla. Primero, cortas las pechugas en dados y dejar macerar en un recipiente junto con el limón exprimido, diente de ajo y perejil picados, la sal y pimienta. Después, cortar las verduras en cuadrados del mismo tamaño que los trozos de pollo, aproximadamente.
Después solo queda armar las brochetas alternando el pollo con las verduras. Para freír se puede hacer a la plancha con un poco de aceite o dejarlas 30 minutos en el horno, previamente calentado a 180°.
