Calidad gastronómica en el Meta
El proceso de creación de una Marca de Calidad Turística de la Gastronomía Llanera cumplirá hoy y mañana una etapa fundamental al llevarse a cabo las Jornadas de Información y Capacitación en el Hotel Gran de Villavicencio, de 9 am a 4 pm, con participación gratuita, en las que se anticipa masiva asistencia de restaurantes y asaderos de la región.
Jorge Vallina Crespo, Director de Sostenibilidad y Turismo de FORMAGRUPO Internacional, dijo que “son los mismos establecimientos gastronómicos como actores relevantes quienes van a colaborar en la construcción de los requisitos diferenciales de calidad turística, muy vinculados a lo que es su realidad y a la identidad propia del Meta como destino”.
Ad portas de la temporada en que buena parte del turismo nacional e internacional puede elegir al Meta para vacacionar, toma especial relevancia la urgente necesidad de hacerse atractivos y competitivos, manifestaron propietarios y administradores de establecimientos cuyo menú está absolutamente dedicado, o incluye algunos de los platos considerados parte de la identidad metense.
Este proyecto del Instituto de Turismo del Meta, es promovido por la Confederación de la Industria Turística de Colombia – CONFETUR y asesorado técnicamente por FORMAGRUPO. Busca promover la cultura gastronómica como un producto turístico único y de calidad que compita en los mercados globales.
FORMAGRUPO Internacional es una empresa consultora española, experta en el diseño e implementación de sellos y certificaciones de calidad y sostenibilidad turística en Iberoamérica.
Restaurantes y asaderos que busquen ser preferidos por los clientes que llegan al Llano, podrán adherir al sello de calidad gastronómico.
