¡Costillas de cerdo agridulces para festejar a papá!
Prepara estas riquísimas costillas de cerdo agridulces estilo oriental para sorprender a tu familia el fin de semana. Tienen un toque ligeramente picante y son muy fáciles de preparar.
Tiempo: 45 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.
Ingredientes
- 2 tiras de costillas de cerdo cortadas en trozos
- 2 hojas de laurel
- ½ taza de agua
- ¼ de jengibre pelado y cortado en tiras
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa soya
- ½ puerro cortado en rodajas
- 1 cucharada de salsa siracha
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- ½ cucharadita de vinagre de arroz
Preparación
- COLOCA las costillas en la olla exprés, agrega agua hasta cubrir y las hojas de laurel; tapa la olla y cuando hierva, baja el fuego y cocina por 30 minutos.
- RETIRA las costillas del fuego y dóralas en un sartén con aceite vegetal; retira del fuego después de cocinarlas por 10 minutos.
- AGREGA en una olla la media taza de agua, el azúcar morena, la salsa soya, el puerro, el jengibre, la salsa siracha, el aceite de ajonjolí y el vinagre de arroz; cocina a fuego medio sin dejar de mover por seis minutos.
- AÑADE las costillas de cerdo en la salsa, mezcla hasta que todas las costillas queden cubiertas y cocina a fuego medio por cinco minutos.
- SIRVE y disfruta.
