Cuidado con el pescado que compra
Después de haberse incautado cerca de 270 kilos de pescado, el cual no estaba en perfectas condiciones para el consumo. Se prendieron las alarmas y varias recomendaciones para los villavicenses a la hora de realizar las compras de ‘Semana Santa’.
Para ello, el director de Salud Ambiental de Villavicencio, Jaime Alejandro Daza, indicó que “A la hora de revisar el pescado, hay que levantarle la agalla, esta debe conservar un color rojo intenso, al igual estar pendiente de que los ojos no se encuentren hundidos ni arrugados, por otro lado las aletas deben sentirse frescas y presentar un olor no tan intenso ni nauseabundo.”
Los peces retenidos fueron ubicados en algunos establecimientos de los barrios La Florida, Montecarlo Alto, San Jorge, Popular, Dos Mil y La Reliquia, en donde presentaban a las especies colgadas al aire libre sin ninguna protección.
“Cuando vayan a comprar pescado seco observen que el pescado sea natural, que no esté tinturado o maquillado y que no esté expuesto en el ambiente, porque ese pescado puede estar contaminado con CO2, contener moscas con huevos y larvas”, explicó Daza.
Por último y no menos importante, el funcionario recomendó realizar las compras en lugares de confianza, donde se realicen buenas prácticas de manipulación de alimentos, además que mantenga la cadena de frío.
Redactado por:
Jeisson Alejandro Sánchez Salamanca
Comunicador Social – Periodista
