Ensalada de arroz basmati y atún
Ingredientes
- 150 gramos de arroz basmati
- 100 gramos de lechuga
- 50 gramos de cebolla
- 1 zanahoria grande
- 1 tomate
- 2 cucharadas de maíz dulce
- 2 lonchas gruesas de queso semi-curado
- 1 lata de atún
- 12 aceitunas
- Aceite, orégano, sal, vinagre y agua para hervir el arroz
Pasos a seguir en la receta de ensalada de arroz
- En primer lugar, pon el arroz con un poco de sal a cocer, y deja que se vaya cocinando durante 15 minutos mientras haces los demás pasos (vigila los últimos cinco minutos, que no se te pegue).
- Pela la zanahoria y el tomate, y córtalos en taquitos. Haz lo mismo con la cebolla y el queso, también.
- Lava la lechuga, escúrrela y córtala en juliana bien fina. También deberías ir cortando las aceitunas por la mitad o en pequeñas rodajas.
- Escurre el atún y mezcla en una fuente todos los ingredientes, añadiendo también el maíz.
- Una vez el arroz esté listo, escúrrelo y enjuágalo bajo el grifo, para que no esté especialmente caliente cuando lo añadas a la fuente.
- Aliña la ensalada y mézclala bien, y tendrás listo tu plato.
Consejos para la receta de ensalada con arroz fácil
Quiero darte algunos trucos para que el plato te quede de maravilla:
- Te recomiendo que añadas un chorrito de aceite al arroz cuando lo saques de la olla para que no se pegue.
- Si no vas a consumir el plato de inmediato, guarda la ensalada en el frigorífico para que los sabores se mezclen bien.
- En el aliñado, te recomiendo utilizar algún vinagre esencial, de módena o de estragón, por ejemplo.
