ENSALADA RUSA
– 1 pechuga.
– 1 kg de papas.
– ½ kg de zanahoria.
– ½ taza de arvejas.
– Sal al gusto.
– Mayonesa al gusto.
Preparación:
Hervir la pechuga con sal al gusto. Mientras se está cocinando la pechuga pelamos y cortamos tanto las papas como las zanahorias en cubitos y las cocinamos junto con las arvejas.
Una vez que la pechuga está lista vamos despegando su carne de los huesos, así mismo vamos a poder cortar la carne solo con las manos.
Colocamos la pechuga, las papas, las arvejas y la zanahoria en una ensaladera, le agregamos mayonesa al gusto y servimos.
