Queso frito

Ingredientes

• 1/2 kilo de Queso blanco duro o semi-duro para 6 personas.
• Aceite el necesario

Procedimiento

1. Cortar el queso en tiras de 5 x 2,5 x 0,5
2. En un sartén colocar 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
3. Cuando este caliente colocar las tiras de queso.
4. Cocinarlas por los 4 lados, aproximadamente 1 minuto por lado.
5. Servir calientitas con rodajas de pan tostado.

Variación: si no te importa trabajar un poquito más y hacer algo diferente, agrega los siguientes ingredientes a la receta anterior:

• Pudieras usar queso blanco blando en esta variación
• 4-5 huevos
• 5 cucharadas de harina
• 5 cucharadas de harina de maíz
• un punto de sal
• Salsa barbecue

Procedimiento

1. Corta el queso igual que la receta base.
2. En un bowl coloca los huevos batidos, la harina y la sal. (si lo deseas puedes sazonar los huevos batidos con pimienta)
3. En un plato colocar la harina de maíz
4. Coloca 2 cucharadas de aceite en el sartén.
5. Cuando este caliente el sartén pasa las tiras por la mezcla de huevo y harina, luego pasarlas por la harina de maíz y por último colócalas en el sartén
   para que se frían.
6. Cuando estén listas sacar del sartén, colocar sobre un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7. Sírvelas caliente con salsa barbecue.

tomado de: http://lolasabe.com