Receta de Pan casero fácil y rápido

6 agosto, 2015 decibeles

En esta ocasión te voy a enseñar cómo hago el pan casero y te daré algunos consejos básicos y trucos para conseguir que te quede perfecto. Como todos sabemos, hacer pan no es tarea sencilla y a veces puede que nos pasemos con algún ingrediente y no quede como nos gustaría, por ello, te daré algunas técnicas que te pueden salvar la receta. Vamos a por ella y aprende a preparar pan casero de forma fácil y rápida.

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Ingredientes para Pan casero fácil y rápido

1 Kilogramo de Harina leudante
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Azúcar
4 Cuchara sopera de Aceite
Agua

Pasos para preparar Pan casero fácil y rápido

Cogemos un bol grande, o el que tengas a mano, y añadimos la harina, 2 o 3 tazas de agua (según el tamaño de la taza), una pizca de sal y azúcar. Hacemos un hueco en el centro e incorporamos el huevo y el aceite. Antes de mezclar todo esto, batimos ligeramente el huevo para deshacer la yema.
Luego, mezclamos todo. Quedará una masa pegajosa, y más aún si nos pasamos un poco con el agua. Pero no te preocupes, si se diera este caso le agregamos un poco más de harina hasta que deje de pegarse en nuestras manos y ¡listo! Tapamos bien la masa para que entre en calor y leude.
Dejamos reposar la masa de pan durante 1 hora más o menos. Cuando veamos que ha leudado, hacemos pequeños bollos o panes tipo flautas (esto según el gusto de cada uno) y los ponemos en una bandeja previamente engrasada y enharinada. Si la masa aún está un pelín pegajosa, agregamos otro poco de harina y estará.
Horneamos el pan casero a temperatura moderada durante 30 minutos aproximadamente. Puesto que siempre varía el calor del horno, es muy importante que lo vayamos mirando de tanto en tanto. Cuando veamos que está doradito, ¡ya puedes retirarlo!
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