Rollitos de carne
Ingredientes
4 Filetes de carne
8 Tajadas de jamón ahumado cortados por mitades
8 ciruelas pasas sin pepas picadas en trozos
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharada de perejil
Pizca de Sal y pimienta
2 cucharadas Rama
Para la Salsa
3 cucharadas de Salsa de Tomate
½ taza de agua
3 ciruelas pasas son pepa
Pizca de sal
Paso a Paso
1. Adobar la carne con sal, pimienta y salsa soya. Dejar reposar 10 minutos.
2. Tomar los filetes de carne y poner uno a uno en una tabla, pasar el rodillo para aplanar la carne y que quede delgadita.
3. Para armar cada filete poner encima de carne la 4 mitades de jamón y 4 trozos de ciruela pasas.
4. Enrollar y con ayuda de un palillo sostener para que no se abran.
5. Llevar a un sartén asar los rollitos hasta que estén doradito. Apagar el fuego y espolvorear con el perejil.
6. Para la salsas licuar la Salsa de Tomate Fruco ® con el resto de ingredientes, llevar esta salsa al sartén de los rollitos asado y dejar cocinar todo a fuego bajo por 5 minutos. Apagar y está listo para servir.
Tip Culinario: Ten en cuenta que los rollitos de carne deben ser pinchados por palillos que no se desarmen. Por tanto te recomiendo que para facilitar su cocción en el sartén, corta los pichos a la medida del diámetro del rollito de carne para que no sobre salgan y se dificulte la cocción en el sartén. Al momento de servir retira los palitos.
