Salteado de Habichuelas Verdes y Pimientos Dulces
Ingredientes:
- 1 libra de habichuelas verdes de la Florida, con los tallos recortados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Un pimiento rojo y uno amarillo, sin semillas y cortado finito
- 4 clavos de ajo picado, finito
- Sal marina y pimienta fresca molida, al gusto
- Exprimido de media lima
Pasos:
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva sobre temperatura de media-alta.
- Cuidadosamente, añada los pimientos y cocine por un minuto.
- Añada las habichuelas y cocine aproximadamente entre 3 a 5 minutos.
- Añada el ajo y cocine por otro minuto o hasta que estén tiernos y crujientes.
- Añada el jugo de lima y revuelva antes de servir.
