Bolitas de carne con cebolla

Ingredientes:

• 2 cebollas;
• 0,5 kg de carne de res molida
• 1 paquete de tocino
• 1/4 taza de cebolla, cortada en cubitos
• 1/4 taza de perejil picado
• 1/4 taza de champiñones rebanados
• 1 cda de azúcar
• 1 cda de salsa de tomate picante
• 1 cdta de salsa de soja
• 1/4 taza de pan rallado
• 1 botella de salsa de barbacoa

Preparación:

1. Prepara las brasas en el brasero o precalienta el horno a 220°C.

2. A las cebollas lavadas rebánales la parte superior e inferior. Córtalas por la mitad y separa las capas. Las capas más grandes se guardan para las futuras bolas. El resto se corta en pequeños cubitos.