Crema de Champiñones
Ingredientes (4 porciones)
- 2 cebollas
- 2 cdas de Salsa de Ajo Gourmet
- 500 gramos de champiñones
- 1 litro de agua o caldo de pollo o verduras
- 1 taza de crema
- 2 cdas de mantequilla
- Aceite
- Sal
- Pimienta Negra Molida Gourmet (a gusto)
Preparación
- Sude la cebolla picada en aceite y cocine bien sin que se llegue a dorar.
- Aparte limpie los champiñones y córtelos en láminas. Viértalos en la preparación y júntelos bien con la mantequilla, sin dejar de revolver.
- Condimente con la Salsa de Ajo Gourmet y una pizca de Pimienta Negra Molida Gourmet, revuelva bien y luego agregue el agua o caldo frio.
- Deje cocinar a fuego suave por 20 minutos.
- Luego licue la mezcla, llevela al fuego y vierta la crema, mezcle bien.
- Rectifique la sal y sirva decorando con ramitas de ciboulette picado, perejil o trozos de champiñones.
