Receta del Día

Filete de pescado en salsa menier.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de Rama
• Jugo de un limón
• Una pizca de sal y pimienta al gusto

• 4 filetes de pescado blanco (congrio)
• 2 cucharadas de perejil finamente picado

Preparación:

1. Sazona los filetes con la sal y la pimienta. Después, en una sartén a fuego medio, dóralos por ambos lados durante ocho minutos con dos cucharadas de Rama y reserva.
2. Para la salsa: sofríe las dos cucharadas de Rama a fuego bajo y cuando estén totalmente derretidas agrega el jugo de limón y el perejil. Apaga el fuego y revuelve para crear una salsita.